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云南曲靖线上直播带货 罗平依鲁菜籽油受追捧
第一w88中文网:www.764us.com      发布时间:2020-08-24      字号:【

       中国网8月24日讯 8月21日至8月29日,云南省曲靖市人民政府开展“好在曲靖”线上直播带货助力脱贫攻坚线下展销活动,直播地点在曲靖市广播电视台演播室,每晚20:00—22:30通过“好在曲靖”抖音号直播,“发现曲靖”快手号、曲靖 M、七彩云、新华社“现场云”等直播平台同步直播,各县市区人民政府领导为家乡产品代言。
  
  好山好水出好物,好品好味在罗平!罗平县人民政府副县长赵祺懿和曲靖市广播电视台主持人、当地网络红人共同讲述罗平故事、推荐罗平美景、宣传罗平美食。活动现场,罗平依鲁古法压榨菜籽油成为人们关注的亮点,受到广大消费者追捧。
  
  
  
  罗平依鲁菜籽油古香、古色、古味,天然、健康、原生态,青香可口、营养丰富、绿色低碳,凝结了传承千年的古法榨油智慧,诠释中国传统饮食文化的传承精神,延续中国老味道,走出一条具有中国特色的非遗保护之路,竖起中国菜籽油行业首个传承非物质文化遗产的菜籽油品牌!
  
  
  
  古法榨油,又叫土法榨油,是一种历史悠久的传统制油技艺,堪称民间手工榨油技艺的活化石。依鲁古法木榨菜籽油技艺经罗丽江祖辈矢志不渝的坚守和传承下,延续发展至今。罗丽江2012年组建了罗平县香逸油脂种植专业合作社,注册依鲁商标对古法木榨菜籽油进行保护;2013年10月,被命名为“曲靖市非物质文化遗产菜籽油古法压榨技艺代表性传承人”;2013年12月罗平依鲁菜籽油古法压榨技艺被云南人民政府列为“省级非物质文化遗产”,2013年12月在罗平挂牌成立“云南省非物质文化遗产菜籽油古法压榨技艺传习所”;2018年2月在罗平建起菜油博物馆;2018年10月,依鲁木榨菜籽油获“曲靖市十佳w88中文商品(文创类)奖。
  
  
  
  罗丽江通过祖辈口传,传承古法压榨菜籽油技艺“细挑选,慢研磨;秘法炒,留纯香;木榨技,见精细;取初榨,得上品;正宗味,真地道;依古法,妙储藏”精髓,依然沿用古法榨油“清洗、晾晒、炒籽、研磨、蒸粉、包饼、压榨、沉淀、水花”工序开发依鲁牌菜籽油,每道工序都靠手工完成,对传统古法精髓的传承,具有深厚的历史积淀,讲究经验的积累,对每道工序严格考究,如火候、力度、时间等都有口传要诀,充分体现了民间手工的高超技艺。
  
  依鲁古法木榨油,通过物理压榨直接从原料中挤压出油,精选天然、无污染的菜籽,不掺任何化学原料,只是和原木自然融合,保证天成的原汁原味,所以榨出来的油色泽金黄透明,香味浓郁,营养丰富,安全卫生,更耐储存,特别是倒进锅中,总有一种菜油芳香,是现代追求生活品质的阶层人士所喜欢的,人们吃着依鲁古法木榨菜籽油特别放心。
  
  
  
  罗平县香逸油脂种植专业合作社5条古法木榨菜籽油生产线,年生产依鲁牌菜籽油1400吨。依鲁古法榨油生产车间的一台水车、一组四个大型石碾子、四个木蒸笼、六套木头榨筒、六个石制油盒子、十四个木制油缸、十四个沉淀罐串联起了古法榨油的重要环节。先将菜籽清洗晾晒,用炒锅把菜籽炒熟去皮,露出黄色的菜籽,然后进行碾磨成粉、上锅隔布蒸煮、出锅扎成圆饼成型,才能上圈装榨,最后木槌撞榨出油。
  
  
  
  罗丽江2013年10月29日注册成立罗平金丰油脂有限公司,2018年投资6000余万新建年加工6万吨油菜籽生产线。该生产线在保留传统非遗古法压榨技艺的基础上,采用国内目前最先进的电磁炒籽技术,和新式环保节能榨油技术两项技术相融合而规划设计出来的生产线,实现了非遗传统古法压榨技艺与现代先进的电磁、微波炒籽技术,自动进料、自动出料装置,自动调节入榨水分,自动排湿除尘,和新式环保节能榨油技术,物理精炼,自然留香等技术的完美融合,在提高菜油产量,降低成本的同时,又留有传统技艺生产时所具有的浓郁纯正香味,确保菜籽油的营养鲜香,味美醇正。
  
  (罗英)
  

来源:中国网 责任编辑:李宛洁
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